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石家庄挂面检测有哪些
发布时间:2017-08-25   点击数:1801
挂面质量检验项目表

序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
规格
 
 
2
净含量
 
3
感官
 
4
烹调性
 
5
水分
 
6
酸度
 
7
不整齐度
普通挂面、花色挂面
8
自然断条率
 
9
弯曲折断率
普通挂面、花色挂面
10
熟断条率
普通挂面、花色挂面
11
烹调损失
 
12
盐分
手工面
13
过氧化苯甲酰
*
按GB2760中小麦粉规定判定
14
溴酸钾
*
不得添加
15
着色剂
*
根据需要
16
*
 
17
标签
 
 

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